Jesteśmy cywilizacją pośpiechu. Niemalże wszystko co spożywamy w ciągu dnia opatrzone jest metką “fast”. Szybkie dania, szybkie picie, mało czasu, później, potem.

Zgodnie z zasadą “jesteś tym o jesz” jedzenie chemii niespecjalnie nam służy. Przyjżyjmy się składowi jednej z popularniejszych zupek - kurczakowej, z popularnej firmy Vifon.

Vifon    Wietnam    Mifusi    kurczak - łagodna zupa błyskawiczna z makaronem

makaron (mąka pszenna, olej z nerkowca, sól, cukier, środki spulchniające: węglan sodu, węglan potasu); olej roślinny, suszony szczypiorek, sól, cukier, czosnek, ekstrakt z kurczaka, przyprawy naturalne, substancja wzmacniająca smak i zapach: glutaminian sodu

Jak widać skład ten niewiele wspólnego ma z soczystym wywarem z kurczaka. Może i uderza podkręconym przez glutaminian sodu zapachem i smakiem, może i ma jakiś smak, ale czy warto zamieniać przyjemność z jedzenia na potrzebę zapchania żołądka?

Rosół gotuje się godzine i możesz go jeść przez trzy dni z gwarantem zysku dla organizmu, a po kilku latach jedzenia pseudo makaronu sam staniesz się wyschniętym substytutem - a nasze społeczeństo - cywilizacją pigułki.

Dla fanów wietkuchni podajemy jednak przepis internautki jd_asia na sałatkę z ZUPEK CHIŃSKICH.

· 1 łagodna zupka chińska ( ja kupuję z Vifon’a)
· 1 ostra zupka chińska
· 2 podwójne piersi z kurczaka
· kapusta pekińska
· puszka groszku
· puszka kukurydzy
· słoik papryki konserwowej (600 ml)
· 3 jajka
· majonez
· só, pieprz

Zupki przyrządzić wg przepisu na opakowaniu, jedynie zalać je mniejszą ilością wody. Ostudzić. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na oleju, pod koniec smażenia dodać przyprawy i ostudzić. Kapustę pekińską drobno posiekać (można nie dawać jej całej). Groszek i kukurydzę osączyć z zalewy. Czerwoną paprykę pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki razem połączyć. Dodać majonez, przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać.

(no comment)

Więcej o Zupki chińskie - trend cywilizacji pigułki